25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
กุ้งนึ่งนมสดทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 70% · ไทย
กุ้งสดนึ่งนมสด เพิ่มความหอมอร่อยด้วยขิงซอยและต้นหอม ปรุงรสจัดจ้านขึ้นเล็กน้อย ได้รสชาติที่ซับซ้อนและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งลายเสือสด500 กรัม
- นมสด150 มิลลิลิตร
- ขิงซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาด พักไว้
- 2
ผสมนมสด กระเทียมสับ น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น ในชามผสม คนให้เข้ากัน
- 3
นำกุ้งลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมนมสดให้ทั่ว
- 4
นำกุ้งที่คลุกเคล้าแล้วใส่จานสำหรับนึ่ง โรยหน้าด้วยขิงซอยและต้นหอมซอย
- 5
ตั้งน้ำให้เดือด นำกุ้งไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 6-8 นาที หรือจนกุ้งสุก
- 6
ตักเสิร์ฟขณะร้อนๆ
