15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
หอยนางรมสดๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หอยนางรมสด12 ตัว
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสดสับ1-2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- กระเทียมเจียว1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
เตรียมหอยนางรม ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย พักไว้
- 2
ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูสับ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 3
นำน้ำปรุงที่ได้มาราดบนหอยนางรมที่เตรียมไว้
- 4
โรยหน้าด้วยหอมแดงซอย กระเทียมเจียว และผักชี
- 5
เสิร์ฟทันที
