15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หอยตลับอบเนยกระเทียม (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 85% · ไทย
เมนูหอยตลับอบเนยฉบับง่าย รวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อย แต่ยังคงความอร่อย หอมกลิ่นเนยและกระเทียม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน หรือเมื่อต้องการเมนูอร่อยแบบง่ายๆ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หอยตลับสด1 กิโลกรัม
- เนยจืด80 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด4 กลีบ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ล้างหอยตลับให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้คายทรายออก แล้วล้างอีกครั้งให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้
- 2
ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด ใช้ไฟอ่อน รอจนเนยละลาย
- 3
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสตามชอบ
- 5
นำหอยตลับที่เตรียมไว้ใส่ลงในกระทะ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเคลือบหอย
- 6
ปิดฝา อบด้วยไฟกลางประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่าหอยจะอ้าออกจนหมด
- 7
ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่นเล็กน้อย เสิร์ฟทันทีขณะร้อน
