40 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปูจ๋าข้าวโพด
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ปูจ๋าประยุกต์ที่เพิ่มความหวานหอมและเนื้อสัมผัสจากข้าวโพดอ่อน ทำให้รสชาติกลมกล่อมและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อปูม้าแกะ150 กรัม
- หมูสับ80 กรัม
- ข้าวโพดอ่อนหั่นเต๋าเล็ก50 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- พริกไทยขาวป่น1/4 ช้อนชา
- น้ำปลา2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
เตรียมเนื้อปู แกะเอาแต่เนื้อ พักไว้
- 2
ผสมหมูสับ เนื้อปู ข้าวโพดอ่อน ไข่ไก่ พริกไทย น้ำปลา น้ำตาล และแป้งข้าวโพด ในอ่างผสม นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
- 3
ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไล หรือภาชนะทนความร้อน เกลี่ยหน้าให้เรียบ
- 4
นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัด ประมาณ 15-20 นาที หรือจนสุก
- 5
นำออกจากลังถึง ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อนๆ
