45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ฮ่อยจ๊อทอด (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ฮ่อยจ๊อที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น โดยใช้เนื้อปูผสมกับเนื้อหมูสับแทนมันหมู และใช้ฟองเต้าหู้สำเร็จรูป ทำให้ประหยัดเวลามากขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อปู300 กรัม
- เนื้อหมูสับ200 กรัม
- ฟองเต้าหู้สำเร็จรูป (แบบแผ่น)1 แพ็ค
- รากผักชีสับ1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- พริกไทยขาวป่น1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- แป้งมัน1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดพอประมาณ
- น้ำจิ้มไก่สำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
ผสมเนื้อปู หมูสับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำตาล และแป้งมันให้เข้ากัน
- 2
ตัดฟองเต้าหู้สำเร็จรูปเป็นแผ่นขนาดพอดีคำ
- 3
ตักส่วนผสมปูหมูใส่ลงบนแผ่นฟองเต้าหู้ แล้วห่อให้แน่นเป็นแท่ง
- 4
นำฮ่อยจ๊อไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 5
หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่
