Tatlı

Geleneksel bici bici tarifine taze meyveler eklenerek yapılan, hem göze hem damağa hitap eden renkli bir versiyon.

Pirinç unu · Mısır nişastası · Su · Şeker

Geleneksel bici biciye pratik bir alternatif. Süt ve pudra şekeri ile daha kremsi bir doku elde edilir, pişirme süresi kısaltılır.

Pirinç unu · Mısır nişastası · Süt · Pudra şekeri

Adana yöresine ait, buz gibi ferahlatıcı, pirinç unu, nişasta ve gül suyu ile hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Üzerine rendelenmiş buz ve isteğe bağlı olarak şerbet eklenir.

Pirinç unu · Mısır nişastası · Su · Şeker

Geleneksel zerde tarifine portakal kabuğu rendesi ve suyu eklenerek ferahlatıcı bir aroma katılmış yaratıcı bir yorum.

Pirinç · Şeker · Su · Safran

Geleneksel zerde lezzetini daha kısa sürede elde etmek isteyenler için pratik bir tarif. Süt ve mısır nişastası ile daha hızlı kıvam alır.

Pirinç · Şeker · Süt · Su

Pirinç, şeker, su ve safran ile yapılan, geleneksel Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde ve bayramlarda ikram edilir.

Pirinç · Şeker · Su · Safran

Geleneksel tarife tarçın ve ceviz eklenerek lezzet derinliği katılmış, aromatik bir uyutma çeşidi.

Kuru incir · Süt · Toz tarçın · Ceviz içi (doğranmış)

Daha az incir ve daha hızlı mayalanma süresi ile hazırlanan pratik bir versiyon. Lezzeti yoğunlaştırılmış, kolay bir tatlı.

Kuru incir · Süt · Ceviz içi (üzeri için) · Su

Sadece incir ve süt kullanılarak hazırlanan, geleneksel ve hafif bir tatlıdır. Sütün sıcaklığı ile incirin doğal mayası birleşerek kremsi bir kıvam alır.

Kuru incir · Süt · Su

Geleneksel kabak tatlısına, üzerine eklenen bol kaymak ve tarçın ile farklı bir lezzet katılan, daha zengin bir versiyon.

Bal kabağı · Toz şeker · Ceviz içi · Kaymak

Daha az uğraşla, fırında pişirilerek hazırlanan, ceviz ve tahinle zenginleştirilmiş bir kabak tatlısı versiyonu.

Bal kabağı · Toz şeker · Ceviz içi · Tahin

Bal kabağının şekerle pişirilip üzerine ceviz serpilerek servis edildiği klasik bir Türk tatlısı.

Bal kabağı · Toz şeker · Ceviz içi · Su

Karadeniz Bölgesi'nin meşhur fındığı ile zenginleştirilmiş, farklı bir lezzet profiline sahip saray lokumu çeşidi.

Süt · Pirinç unu · Şeker · Tereyağı

Klasik saray lokumunun daha pratik ve hızlı bir versiyonu, az malzemeyle kolayca hazırlanabilir.

Süt · Mısır nişastası · Şeker · Vanilin

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan, yoğun sütlü ve hafif kıvamlı klasik saray lokumu.

Süt · Pirinç unu · Şeker · Vanilya

Karadeniz Bölgesi'nin meşhur fındığını kullanarak hazırlanan, klasik Paşa Sarması'na modern bir yorum. Ceviz yerine bol fındık kullanılır ve şerbete bir miktar süt eklenerek farklı bir lezzet profili elde edilir.

Yufka · Fındık içi · Toz şeker · Su

Geleneksel yufka yerine hazır kadayıf kullanarak hazırlanan daha pratik bir Paşa Sarması versiyonu. Kadayıf, ceviz ve şerbetle hazırlanan bu tatlı, daha kısa sürede sofralara gelir.

Taze kadayıf · Ceviz içi · Toz şeker · Su

Geleneksel Türk tatlısı Paşa Sarması'nın en otantik hali. İncecik açılmış yufka arasına bol ceviz serpilip rulo şeklinde sarılarak fırınlanır, üzerine sıcak şerbet dökülür. Üzeri pudra şekeri ve tarçın ile süslenir.

Yufka · Ceviz içi · Toz şeker · Su

Geleneksel Sultan Sarması'nın krema yerine sadece tereyağı ve bol fındık ile hazırlanan, daha yoğun fındık aromalı bir yorumu.

Yufka · Tereyağı (eritilmiş) · Fındık içi (kavrulmuş, iri dövülmüş) · Toz şeker

Geleneksel Sultan Sarması'nın daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Hazır yufka ve daha az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilir.

Hazır yufka (baklava yufkası) · Süt · Toz şeker · Un