50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
380 kcalKalori
26 gProtein
18 gKarbonhidrat
20 gYağ
Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Hindi Köftesi (Gavurdağı Usulü)
%70 özgün · Türk
Güneydoğu Anadolu mutfağından esinlenerek hazırlanan, bol baharatlı ve domatesli bir hindi köftesi yorumu. İçine eklenen nar ekşisi ve taze otlarla farklı bir lezzet sunar.
Malzemeler
Porsiyon4
- Kıyma (hindi)500 gr
- Domates (rendelenmiş)2 adet orta boy
- Sivri biber (ince doğranmış)2 adet
- Soğan (rendelenmiş)1 adet küçük
- Sarımsak (ezilmiş)2 diş
- Maydanoz (doğranmış)Yarım demet
- Nane (doğranmış)2 yemek kaşığı
- Nar ekşisi2 yemek kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Rendelenmiş domatesin suyunu sıkın.
- 2
Geniş bir kapta kıyma, domates, ince doğranmış biber, rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanoz, nane, nar ekşisi, pul biber, karabiber ve tuzu iyice yoğurun.
- 3
Harçtan parçalar alıp yassı köfteler şekli verin.
- 4
Tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- 5
Üzerine biraz daha nar ekşisi gezdirerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
