Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Yeşil Mercimek Yemeği (Gavurdağı Usulü)
%75 özgün · Türk (Yöresel)
Güneydoğu Anadolu mutfağından esinlenen, içine bol yeşillik ve nar ekşisi katılarak farklı bir boyut kazandırılmış, ferahlatıcı bir yeşil mercimek yemeği. Klasik pişirme yönteminden farklı olarak daha sulu ve salatasız bir ana yemek olarak sunulur.
Malzemeler
- Yeşil mercimek2 su bardağı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Kuru soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Domates2 adet orta boy
- Salça (domates veya biber)1 yemek kaşığı
- Nar ekşisi2 yemek kaşığı
- Taze naneYarım demet
- Taze maydanozYarım demet
- Sıcak su3-4 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Mercimeği yıkayıp süzün.
- 2
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Nane ve maydanozu ince kıyın.
- 3
Tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- 4
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Mercimeği ekleyip karıştırın.
- 6
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynatın.
- 7
Kaynadıktan sonra altını kısıp mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 8
Pişmeye yakın doğranmış domatesleri, nar ekşisini ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
- 9
Ocaktan almadan 2 dakika önce ince kıyılmış nane ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- 10
Sıcak veya ılık servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
