Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Tavuklu Bulgur Pilavı (Gavurdağı Usulü)
%70 özgün · Türk (Yöresel)
Gavurdağı yöresinin zengin lezzetlerinden esinlenerek hazırlanan, nar ekşisi ve taze otlarla tatlandırılmış, farklı bir tavuklu bulgur pilavı yorumu.
Malzemeler
- İri taneli bulgur2 su bardağı
- Tavuk göğsü300 gr
- Soğan1 adet küçük
- Sarımsak1 diş
- Domates1 adet
- Yeşil biber1 adet
- MaydanozYarım demet
- NaneBirkaç dal taze
- Nar ekşisi2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Sıcak su veya tavuk suyu3 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Ceviz içi (isteğe bağlı)Bir avuç
- Nar taneleri (isteğe bağlı)Birkaç kaşık
Adımlar
- 1
Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin veya küçük parçalar halinde kavurun. Soğanı, sarımsağı, domatesi ve yeşil biberi çok ince doğrayın. Maydanoz ve naneyi ince kıyın.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı hafifçe kavurun.
- 3
Doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- 4
Yıkanmış bulguru ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 5
Sıcak suyu veya tavuk suyunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
- 6
Kaynamaya başlayınca altını kısın, kapağını kapatın ve bulgurlar suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 7
Pilav demlenirken bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi karıştırın.
- 8
Demlenen pilavı servis tabağına alın. Üzerine didiklenmiş veya kavrulmuş tavukları ekleyin. Hazırladığınız nar ekşili sosu gezdirin. İsteğe bağlı olarak ceviz içi ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
