Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Kıymalı Kapuska (Gavurdağı Usulü)
%70 özgün · Türk (Hatay Yöresi Esintili)
Geleneksel kıymalı kapuskaya, yöresel baharatlar ve nar ekşisi eklenerek farklı bir lezzet katılan, hafif ekşimsi ve aromatik bir yorum.
Malzemeler
- Beyaz lahana1 kg
- Kıyma300 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1.5 yemek kaşığı
- Nar ekşisi2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- KimyonYarım çay kaşığı
- Kuru nane1 çay kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin.
- 3
Tencerede yağı ısıtın, kıymayı kavurun.
- 4
Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 5
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Lahanayı ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika kadar kavurun.
- 7
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kuru naneyi ekleyin.
- 8
Sıcak suyu ve nar ekşisini ekleyin, karıştırın.
- 9
Kapağını kapatıp kısık ateşte lahana yumuşayana kadar yaklaşık 35-45 dakika pişirin.
- 10
Üzerine taze nane serpip sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
