75 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Kıymalı Lahana Sarması (Zeytinyağlı Yorumu)
%60 özgün · Türk
Geleneksel zeytinyağlı sarmanın kıyma ile zenginleştirilmiş, daha doyurucu bir yorumu. Zeytinyağlı lezzetini korurken protein değeri artırılmıştır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Lahana yaprağı1 büyük boy
- Kıyma200 gr
- PirinçYarım su bardağı
- Soğan1 orta boy
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Taze naneÇeyrek demet
- DereotuÇeyrek demet
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- Limon suyu1 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- SuYeteri kadar
Adımlar
- 1
Lahanayı haşlayıp yapraklarını ayırın ve sert damarlarını kesin.
- 2
İç harcı için pirinci yıkayın. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Salça, pirinç, kıyılmış nane, dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 3
Lahana yapraklarına harcı paylaştırıp sarın.
- 4
Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin.
- 5
Ilık olarak servis yapın.
