Pastırmalı ve Yumurtalı Pide
%80 özgün · Türk
Klasik kıymalı pideye lezzetli bir alternatif; pastırmanın yoğun aroması ve üzerine kırılan yumurta ile zenginleştirilmiş, doyurucu bir pide çeşidi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Pide Hamuru İçin Un500 gr
- İnstant Maya1 paket
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Şeker1 tatlı kaşığı
- Ilık Su300 ml
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Pastırma (ince dilimlenmiş)150 gr
- Kaşar Peyniri (rendelenmiş)100 gr
- Yumurta4 adet
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul BiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Klasik pide hamuru hazırlayın ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
- 2
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp uzunlamasına açın.
- 3
Açtığınız hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını serpin, ardından pastırma dilimlerini dizin. Kalan kaşar peynirini de üzerine ekleyin. Kenarlarını pide şekli verecek şekilde kapatın.
- 4
Yağlı kağıt serili tepsiye pideleri alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- 5
Fırından çıkan pidelerin üzerine dikkatlice birer yumurta kırın. Karabiber ve pul biber serpin.
- 6
Tepsiyi tekrar fırına verin ve yumurta beyazları pişip sarısı istediğiniz kıvama gelene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
