Klasik Fırında Makarna
Geleneksel yemek · Türk
Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden, beşamel soslu ve bol peynirli fırında makarna. Üzeri kızarmış, içi yumuşacık.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Burgu makarna500 gr
- Kıyma300 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tereyağı50 gr
- Un2 yemek kaşığı
- Süt3 su bardağı
- Rendelenmiş kaşar peyniri1 su bardağı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- SuMakarnayı haşlamak için
Adımlar
- 1
Makarnayı tuzlu bol suda paketin üzerindeki tarife göre haşlayın ve süzün.
- 2
Tavada sıvı yağı ısıtıp kıymayı kavurun. Rengi dönünce ince doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
- 3
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- 4
Beşamel sos için: Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli çırpın. Kıvam alana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 6
Haşlanmış makarnayı fırın kabına alın. Üzerine kıymalı harcı yayın.
- 7
Beşamel sosu makarnanın üzerine gezdirin.
- 8
Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- 9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
