Klasik Beşamel Soslu Fırın Makarna
Geleneksel yemek · Türk
Klasik Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, beşamel sosu ve peynirle fırınlanmış doyurucu bir makarna yemeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Penne makarna500 gr
- Tereyağı100 gr
- Un100 gr
- Süt1 litre
- Kaşar peyniri rendesi200 gr
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Muskat rendesi (isteğe bağlı)Bir tutam
- Maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın, suyunu süzün.
- 2
Beşamel sos için, tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli çırpın, topaklanmaması için hızlı hareket edin.
- 4
Sos koyulaşana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
- 5
Haşlanmış makarnayı beşamel sosun yarısıyla karıştırın.
- 6
Fırın kabına makarnayı yayın, üzerine kalan beşamel sosu dökün.
- 7
Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- 8
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 9
Fırından çıkarıp üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
