Baharatlı Kıymalı Makarna (Acı Soslu)
%75 özgün · Türk / Füzyon
Klasik kıymalı makarnaya acı biber ve baharatlarla farklı bir yorum katan, damaklarda iz bırakan bir lezzet.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Fusilli makarna400 gr
- Dana kıyma300 gr
- Soğan1 adet küçük
- Sarımsak3 diş
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı (veya acı seviyesine göre)
- Tatlı toz biber1 tatlı kaşığı
- KekikYarım tatlı kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- SuYarım su bardağı
- Taze kişniş (garnitür)Bir tutam
Adımlar
- 1
Fusilli makarnayı tuzlu bol suda paketin talimatlarına göre haşlayın ve süzün.
- 2
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin.
- 3
Tavada sıvı yağı ısıtın, kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 4
Soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 5
Domates salçasını, pul biberi, toz biberi ve kekiği ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 6
Tuzu ve karabiberi ekleyin. Yarım su bardağı suyu ekleyip karıştırın.
- 7
Sos kıvam alana kadar kısık ateşte 5-7 dakika pişirin.
- 8
Haşlanmış makarnayı sosla iyice harmanlayın.
- 9
Servis kaselerine alın, üzerine taze kişniş serpip sıcak servis yapın.
