Acılı Tavuk Fajita (Tex-Mex Tarzı)
%75 özgün · Tex-Mex
Klasik fajita lezzetine acı biber ve baharatlarla ekstra bir boyut katılan, Tex-Mex mutfağından esinlenmiş bir tariftir. Daha yoğun ve baharatlı bir lezzet sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü500 gr
- Kırmızı dolmalık biber1 adet
- Yeşil dolmalık biber1 adet
- Büyük boy kuru soğan1 adet
- Jalapeno biberi1-2 adet
- Sarımsak3 diş
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- KekikYarım tatlı kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Su2 yemek kaşığı
- Tortilla ekmeği8 adet
- Lime dilimi (garnitür)1 adet
- Kişniş (garnitür)Bir tutam
Adımlar
- 1
Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin.
- 2
Biberleri ve soğanı jülyen doğrayın. Jalapeno'yu ince halkalar halinde kesin (çekirdeklerini çıkarabilirsiniz). Sarımsakları ince kıyın.
- 3
Bir kapta tavuk şeritlerini 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon, pul biber, kekik, tuz, karabiber ile karıştırıp 15 dakika marine edin.
- 4
Geniş bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip rengi dönene kadar soteleyin.
- 5
Tavukları tavadan alın. Aynı tavaya soğan, biberler ve jalapeno'yu ekleyip hafif yumuşayana kadar soteleyin.
- 6
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
- 7
Tavukları tekrar tavaya ekleyin, suyu ilave edin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar 2-3 dakika pişirin.
- 8
Tortilla ekmeklerini ısıtın.
- 9
Sıcak fajitayı döküm tavada servis edin, üzerine kişniş serpin ve lime dilimi ile süsleyin.
