45 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Sebzeli Tavuk Sote (Ege Esintisi)
%75 özgün · Türk Mutfağı (Ege Yöresi)
Tavuk soteye Ege otları ve sebzeleriyle farklı bir yorum katan, ferahlatıcı bir lezzet.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü500 gr
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Kabak1 adet orta boy
- Patlıcan1 adet küçük
- Cherry domates1 su bardağı
- Sarımsak3 diş
- Taze kekik1 dal
- Taze biberiye1 dal
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- LimonYarım adet (suyu)
Adımlar
- 1
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
- 2
Kabak ve patlıcanı küp küp doğrayın. Sarımsakları ince kıyın. Cherry domatesleri ikiye bölün.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 4
Kabak ve patlıcanı ekleyip sebzeler hafif yumuşayana kadar kavurun.
- 5
Sarımsakları, cherry domatesleri, taze kekik ve biberiyeyi ekleyin.
- 6
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 7
Domatesler hafif yumuşayana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
- 8
Ocaktan almadan hemen önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 9
Sıcak servis yapın.
