60 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Geleneksel Toyga Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Nohut, yoğurt ve buğday ile hazırlanan, doyurucu ve besleyici geleneksel bir Türk çorbası.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yoğurt500 gr
- Buğday (aşurelik)1/2 su bardağı
- Nohut1/2 su bardağı
- Un1 yemek kaşığı
- Yumurta1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su6 su bardağı
- Nane (kuru veya taze)1 yemek kaşığı
- Tereyağı1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Nohudu bir gece önceden ıslatın ve haşlayın.
- 2
Buğdayı yıkayıp haşlayın.
- 3
Geniş bir kapta yoğurt, un, yumurta ve tuzu iyice çırpın.
- 4
Çırpılmış yoğurt karışımına azar azar soğuk su ekleyerek kıvamını ayarlayın ve sürekli karıştırarak tencereye alın.
- 5
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin.
- 6
Kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
- 7
Ayrı bir tavada tereyağını eritip naneyi yakın. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
