Sebzeli Tas Kebabı (Fırında)
%75 özgün · Türk
Etin yanı sıra bol sebze ile zenginleştirilmiş ve fırında pişirilerek farklı bir lezzet profili kazandırılmış tas kebabı yorumu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana veya kuzu eti (kuşbaşı)400 gr
- Soğan (halka doğranmış)1 adet büyük boy
- Sarımsak (bütün)4-5 diş
- Kapya biber (doğranmış)1 adet
- Yeşil biber (doğranmış)1 adet
- Kabak (doğranmış)1 adet orta boy
- Domates (dilimlenmiş)2 adet orta boy
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Kekik1 çay kaşığı
- Pul biber (isteğe bağlı)Yarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Geniş bir kapta etleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile harmanlayın.
- 2
Fırın kabına etleri, soğanları, sarımsakları, kapya ve yeşil biberleri, kabağı ve domates dilimlerini kat kat yerleştirin.
- 3
Ayrı bir kapta salçayı sıcak su ile eritin, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- 4
Hazırladığınız salçalı suyu fırın kabındaki malzemelerin üzerine gezdirin.
- 5
Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5 saat pişirin.
- 7
Son 15-20 dakika folyoyu açarak üzerinin kızarmasını sağlayın.
- 8
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
