60 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Çöp Şiş
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, kuzu etinin en lezzetli halini sunan, mangalda pişirilmiş enfes çöp şiş.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu kuşbaşı et800 gr
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Kekik1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Sivri biber4-5 adet
- Domates2-3 adet
- Ahşap şiş15-20 adet
Adımlar
- 1
Kuzu etlerini kuşbaşı doğrayın.
- 2
Bir kapta sıvı yağ, domates salçası, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 3
Etleri bu sosun içine ekleyip iyice harmanlayın ve en az 30 dakika marine edin.
- 4
Domates ve biberleri iri parçalar halinde doğrayın.
- 5
Ahşap şişlere bir et, bir domates, bir biber olacak şekilde dizin.
- 6
Izgarada veya mangalda, her tarafı kızarana kadar pişirin.
- 7
Sıcak servis yapın.
