Hızlı Kuzu Tandır (Fırında)
%75 özgün · Türk
Geleneksel tandır lezzetini daha kısa sürede yakalamak isteyenler için pratik bir fırın versiyonu. Marine edilmiş kuzu eti, sebzelerle birlikte fırında pişirilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu kuşbaşı1 kg
- Soğan2 adet orta boy
- Sarımsak4-5 diş
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Kekik1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Sıcak su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Kuzu etini küp küp doğrayın.
- 2
Soğanları iri parçalar halinde, sarımsakları bütün olarak doğrayın.
- 3
Geniş bir kapta kuzu eti, soğan, sarımsak, domates salçası, kekik, pul biber, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
- 4
Marine edilmiş et karışımını fırın kabına aktarın.
- 5
Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
- 6
Kabın üzerini folyo ile sıkıca kapatın.
- 7
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 1.5 - 2 saat, etler yumuşayana kadar pişirin.
- 8
Son 20 dakikada folyoyu açarak etin üzerinin kızarmasını sağlayın.
- 9
Sıcak olarak servis yapın.
