Baharatlı ve Yoğurtlu Patates Oturtma
%60 özgün · Türk
Geleneksel patates oturtmaya baharatlı bir dokunuş ve serinletici yoğurt sosu eklenerek hazırlanan, farklı bir lezzet deneyimi sunan yaratıcı bir yorum.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Patates4 adet orta boy
- Kırmızı Kapya Biber2 adet
- Sarımsak4 diş
- Soğan1 adet orta boy
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
- Yoğurt1 su bardağı
- Dereotu (üzeri için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Patatesleri soyup halka şeklinde doğrayın. Kapya biberleri ve soğanı da halka şeklinde doğrayın. Sarımsakların bir kısmını ezin, bir kısmını ince dilimleyin.
- 2
Fırın kabına patates, biber ve soğanları kat kat dizin. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi serpin. Ezilmiş sarımsakları da ekleyin.
- 3
Sıcak suyu yemeğin kenarından yavaşça dökün.
- 4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
- 5
Bu sırada yoğurdu bir kasede kalan ince dilimlenmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın.
- 6
Fırından çıkan yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt sosunu yayın. İnce kıyılmış dereotu ile süsleyip ılık servis yapın.
