Fırında Hasanpaşa Köfte (Sebzeli)
%80 özgün · Türk Mutfağı
Hasanpaşa Köfte'ye farklı bir yorum katan bu tarifte, köftelerin arasına ve üzerine renkli sebzeler eklenerek hem lezzet hem de görsel zenginlik katılıyor.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma500 gr
- Bayat ekmek içi2 dilim
- Kuru soğan1 adet orta boy
- Yumurta1 adet
- MaydanozYarım demet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Patates4 adet orta boy
- SütYarım çay bardağı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Kırmızı kapya biber1 adet
- Yeşil biber1 adet
- Kabak1 adet küçük
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Klasik Hasanpaşa Köfte'nin ilk 3 adımını uygulayarak köfte harcını hazırlayın ve köfteleri yapın.
- 2
Patates püresini hazırlayın.
- 3
Kapya biber, yeşil biber ve kabağı ince küpler halinde doğrayın.
- 4
Fırın tepsisine sıvı yağ sürün. Köfteleri dizin.
- 5
Köftelerin aralarına ve üzerine doğranmış sebzeleri yerleştirin.
- 6
Köftelerin üzerine patates püresi yayın ve ortasını çukurlaştırın.
- 7
Salçayı sıcak su ile eritin ve tepsiye gezdirin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- 9
Sıcak servis yapın.
