65 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Baharatlı Kadınbudu Köfte (Acı Biberli)
%60 özgün · Türk
Klasik kadınbudu köfteye acı ve baharatlı bir dokunuş. İçine eklenen acı biber ve baharatlarla daha yoğun bir lezzet profili sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma500 gr
- Pirinç unu4 yemek kaşığı
- Kuru soğan1 adet (rendelenmiş)
- Acı kırmızı biber1/2 adet (ince kıyılmış)
- Yumurta1 adet
- Süt1/4 su bardağı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Kıymayı bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, pirinç ununu, ince kıyılmış acı biberi, yumurtayı, sütü, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
- 2
Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekiller verin.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- 4
Köfteleri kızgın yağda, her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin.
- 5
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 6
Acı sos veya yoğurt ile servis yapın.
