Baharatlı Fırın Kasap Köfte
%70 özgün · Türk
Klasik kasap köfte lezzetini fırında pişirerek daha sağlıklı ve zahmetsiz bir hale getiren, bol baharatlı ve lezzetli bir tarif. Yanında sebzelerle birlikte fırınlanarak tam bir öğün oluşturur.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma500 gr
- Kuru soğan (ince doğranmış)1 adet orta boy
- Sarımsak (ezilmiş)3 diş
- Yumurta1 adet
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Maydanoz (ince kıyılmış)Yarım demet
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Domates (doğranmış)2 adet
- Yeşil biber (doğranmış)2 adet
Adımlar
- 1
Geniş bir kapta kıymayı, ince doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, kimyonu, pul biberi, karabiberi, tuzu ve maydanozu karıştırın.
- 2
Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
- 3
Harcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- 4
Köfte harcından parçalar alıp yuvarlak veya yassı köfteler şekli verin.
- 5
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Köfteleri, doğranmış domates ve biberleri tepsiye dizin.
- 6
Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
- 7
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler kızarana ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 8
Sıcak servis yapın.
