75 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Sebzeli Fırında Köfte Güveç
%75 özgün · Türk
Fırında köfteye farklı bir yorum katan, bol sebzeli ve güveçte pişen doyurucu bir lezzet.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma400 gr
- Kuru soğan1 adet (rendelenmiş)
- Sarımsak2 diş (ezilmiş)
- Yumurta1 adet
- Galeta unu2 yemek kaşığı
- MaydanozÇeyrek demet (ince kıyılmış)
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Kabak1 adet (dilimlenmiş)
- Patlıcan1 adet (küp doğranmış)
- Kırmızı biber1 adet (doğranmış)
- Domates2 adet (rendelenmiş)
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıcak suYarım su bardağı
Adımlar
- 1
Köfte harcı için kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, maydanozu, karabiberi ve tuzu yoğurun.
- 2
Harçtan küçük köfteler yapın.
- 3
Güveç kabına sırasıyla dilimlenmiş kabak, küp doğranmış patlıcan, doğranmış kırmızı biber ve köfteleri kat kat yerleştirin.
- 4
Ayrı bir kapta rendelenmiş domates, salça, sıcak su ve biraz tuz karıştırıp sos hazırlayın.
- 5
Hazırladığınız sosu güveçteki malzemelerin üzerine gezdirin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sebzeler yumuşayana ve köfteler pişene kadar yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
