Kıymalı ve Baharatlı Patates Mantısı
%60 özgün · Türk
Geleneksel patates mantısına kıyma ve özel baharatlarla farklı bir yorum katılmış, daha doyurucu bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Haşlanmış patates500 gr
- Un2 su bardağı
- Yumurta1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Kıyma (dana veya kuzu)200 gr
- Soğan1 adet (orta boy)
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Yoğurt (sade)1 kase
Adımlar
- 1
Haşlanmış patatesleri ezerek püre yapın, yumurta, un ve tuz ekleyip hamur yoğurun.
- 2
Hamurdan küçük parçalar alıp içine kıymalı harçtan koyarak kapatın ve yuvarlayın.
- 3
Ayrı bir tavada sıvı yağda ince doğranmış soğanı kavurun, sarımsak ve kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
- 4
Salça, kimyon, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın.
- 5
Geniş bir tencerede kaynar tuzlu suda mantıları haşlayın, su yüzüne çıkınca 10 dakika daha pişirin.
- 6
Haşlanan mantıları süzüp servis tabağına alın.
- 7
Üzerine kıymalı sosu ve sade yoğurdu gezdirerek servis yapın.
