Fırında Kabak Mantısı (Tepsi Mantısı Gibi)
%65 özgün · Türk
Fırında pişirilerek hazırlanan, daha az yağlı ve farklı bir dokuya sahip kabak mantısı. Tepsi mantısı mantığıyla hazırlanır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Rendelenmiş kabak3 su bardağı
- Kıyma (isteğe bağlı)200 gr
- Soğan (rendelenmiş)1 adet orta boy
- Un2 su bardağı
- Yumurta1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sarımsaklı yoğurt (servis için)1 su bardağı
Adımlar
- 1
Kabakların suyunu sıkın. Eğer kıyma kullanacaksanız, rendelenmiş soğan ve kıymayı tuz, karabiber ile karıştırın.
- 2
Ayrı bir kapta un, yumurta, tuz ve kabak suyunu (sıkılmış sudan biraz ayırın) karıştırarak koyu bir hamur elde edin. Kıvamı tutturmak için ayırdığınız kabak suyunu kullanabilirsiniz.
- 3
Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısını yayın.
- 4
Üzerine kıymalı harcı veya rendelenmiş peyniri yayın.
- 5
Kalan hamuru kıymalı harcın üzerine yayın.
- 6
Üzerine salçalı sos (salçayı biraz su ve yağ ile karıştırarak) gezdirin.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 8
Fırından çıkan mantıyı dilimleyip sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
