Talaş Böreği Ruloları (Peynirli)
%50 özgün · Türk
Klasik talaş böreği lezzetini farklı bir formda sunan bu tarifte, yufkalar kıymalı harç yerine peynirli harç ile doldurulup rulo şeklinde sarılır ve fırında pişirilir. Daha hafif bir alternatiftir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka4 adet
- Beyaz peynir250 gr
- Lor peyniri100 gr
- MaydanozYarım demet
- DereotuYarım demet
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Tuzİsteğe bağlı
- Sıvı yağ1/4 su bardağı
- Yumurta sarısı (üzeri için)1 adet
- Susam (üzeri için)1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
- 2
Geniş bir kapta beyaz peyniri ve lor peynirini çatalla ezin. Kıydığınız yeşillikleri, karabiberi ve isteğe bağlı tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- 3
Yufkaları tezgaha serin ve her birini 4 eşit kareye bölün.
- 4
Her karenin geniş kenarına peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde sıkıca sarın.
- 5
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımını sürün. Susam serpin.
- 6
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 7
Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis yapın.
