Klasik Peynirli Muska Böreği
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel yufka ile hazırlanan, iç harcında beyaz peynir ve maydanoz bulunan, üçgen şeklinde katlanıp kızartılan çıtır çıtır bir börek.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka4 adet
- Beyaz peynir200 gr
- Taze maydanozYarım demet
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
- SuBirkaç damla (isteğe bağlı)
Adımlar
- 1
Peyniri bir kasede çatal ile ezin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- 2
Yufkaları üst üste koyun ve her birini 4'e bölün.
- 3
Her bir yufka parçasının geniş kenarına peynirli harçtan koyun.
- 4
Yufkayı önce kenarlarından içe doğru katlayın, sonra sigara böreği gibi sararak üçgen şeklini verin.
- 5
Tavada sıvı yağı kızdırın. Börekleri altın rengi olana kadar her iki tarafını da kızartın.
- 6
Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.
