Ege Esintili Kağıtta Levrek
%85 özgün · Türk Mutfağı (Ege)
Zeytinyağı, kekik ve yöresel otlarla zenginleştirilmiş, Ege Bölgesi'nin ferahlatıcı lezzetlerini taşıyan kağıtta levrek tarifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Levrek fileto4 adet
- Limon1 adet
- Zeytinyağı6 yemek kaşığı
- Kekik2 yemek kaşığı (taze)
- Kapari2 yemek kaşığı
- Çeri domates1 su bardağı
- Siyah zeytin (çekirdeksiz)Yarım su bardağı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Yağlı kağıt4 adet
Adımlar
- 1
Levrek filetolarını yıkayıp kurulayın. Tuz, karabiber ve kekik ile marine edin.
- 2
Limonu ince dilimler halinde kesin. Çeri domatesleri ikiye bölün. Siyah zeytinleri çekirdeklerinden ayırın.
- 3
Her bir levrek fileto için yağlı kağıt hazırlayın.
- 4
Yağlı kağıdın üzerine levrek filetolarını yerleştirin.
- 5
Üzerine limon dilimleri, çeri domatesler, siyah zeytinler ve kapariyi ekleyin.
- 6
Bolca zeytinyağı gezdirin ve kalan taze kekiği serpiştirin.
- 7
Yağlı kağıtları bohça şeklinde kapatın ve fırın tepsisine dizin.
- 8
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 9
Sıcak olarak, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
