15 dksüre
Kolayzorluk
2Porsiyon
—Puan
Klasik Yumurta Kapama
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Türk mutfağının sevilen kahvaltılıklarından biri olan yumurta kapama, tereyağında eritilmiş peynir ve üzerine kırılmış yumurtanın muhteşem uyumudur. Genellikle sıcak servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Beyaz peynir (veya kaşar peyniri)100 gram
- Yumurta2 adet
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
Adımlar
- 1
Küçük bir tavaya veya güveç kabına tereyağını alın ve eritin.
- 2
Eriyen tereyağının üzerine peyniri ekleyin ve kısık ateşte eriyene kadar karıştırın.
- 3
Peynir eriyince ortasını havuz gibi açın ve yumurtaları dikkatlice kırın.
- 4
Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpin.
- 5
Tavanın kapağını kapatın veya güveci fırına verin. Yumurtaların beyazı pişip sarısı istediğiniz kıvama gelene kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin.
- 6
Sıcak olarak servis yapın.
