Spagetti Aglio e Olio con Gamberi (Karidesli)
%70 özgün · İtalyan
Klasik Aglio e Olio tarifine lezzetli karidesler eklenerek zenginleştirilmiş, deniz ürünlü bir yorum.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Spagetti400g
- Sızma Zeytinyağı100ml
- Sarımsak5 diş
- Karides300g
- Kırmızı Pul Biber1/4 çay kaşığı
- Taze Maydanoz1/4 demet
- Limon Kabuğu Rendesi1 çay kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberTaze çekilmiş, yeteri kadar
Adımlar
- 1
Geniş bir tencerede bol suyu tuzla kaynatın. Spagettiyi paketin üzerindeki talimatlara göre 'al dente' pişirin.
- 2
Karidesleri temizleyin, kabuklarını ayırın. Sarımsakları ince dilimleyin, maydanozu ince kıyın.
- 3
Spagetti pişerken, geniş bir tavada zeytinyağının yarısını orta ateşte ısıtın. Karidesleri tuz ve karabiberle tatlandırıp tavaya ekleyin. Her iki tarafı da pembeleşene kadar 1-2 dakika pişirin. Pişen karidesleri bir tabağa alın.
- 4
Aynı tavaya kalan zeytinyağını ekleyin. İnce dilimlenmiş sarımsakları ve pul biberi ekleyip sarımsaklar hafif altın rengi olana kadar soteleyin.
- 5
Spagetti piştiğinde suyundan bir miktar ayırıp süzün. Spagettiyi sarımsaklı tavaya ekleyin. Pişmiş karidesleri ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
- 6
Her şeyi iyice karıştırın. Gerekirse makarnanın pişme suyundan ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın. Tuz ve karabiberle son kez tatlandırın.
- 7
İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Hemen servis yapın.
