Geleneksel Oğmaç Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Un, yumurta ve su ile hazırlanan hamurun ufalanarak pişirilmesiyle yapılan, doyurucu ve geleneksel bir Türk çorbasıdır. Genellikle yoğurt ve tereyağı ile servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu2 su bardağı
- Yumurta1 adet
- Su6 su bardağı
- Yoğurt1 su bardağı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Nane (kuru veya taze)1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Geniş bir kapta unu, yumurtayı ve bir tutam tuzu karıştırın. Azar azar su ekleyerek ele yapışmayan sert bir hamur yoğurun.
- 2
Hamuru küçük parçalar halinde elinizle ufalayın veya rendeleyin.
- 3
Tencerede 6 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayan suya ufalanmış hamurları ekleyin.
- 4
Hamurlar yumuşayana ve çorba kıvam alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Tuzunu ayarlayın.
- 5
Ayrı bir kapta yoğurdu çırpın. Servis etmeden önce yoğurdu çorbanın üzerine gezdirin.
- 6
Küçük bir tavada tereyağını eritin. İçine naneyi ekleyip hafifçe kavurun.
- 7
Çorbayı kaselere paylaştırın, üzerine naneli tereyağını gezdirerek sıcak servis yapın.
