45 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Karnabahar Çorbası
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Karnabaharın en saf halini sunan, krema ve un ile kıvam alan, doyurucu ve lezzetli bir klasik Türk çorbası.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Karnabahar1 orta boy
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Un2 yemek kaşığı
- Su5 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Süt veya krema (isteğe bağlı)Yarım su bardağı
- Limon suyu (servis için)Birkaç damla
- Maydanoz (servis için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yıkayın.
- 2
Tencerede sıvı yağı ısıtın, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Yavaş yavaş suyu ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- 4
Karnabaharları tencereye ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
- 5
Karnabaharlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 6
Çorbayı blenderdan geçirin veya süzgeçle ezin.
- 7
Eğer kullanıyorsanız süt veya kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın.
- 8
Servis kaselerine alın, üzerine limon suyu gezdirip maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.
