Zeytinyağlı Taze Bakla
Geleneksel yemek · Türk
Klasik bir Türk mutfağı lezzeti olan zeytinyağlı taze bakla, dereotu ve limonun ferahlatıcı aromasıyla hafif ve lezzetlidir. Genellikle ana yemek yanında veya meze olarak servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze bakla1 kg
- Zeytinyağı1/2 su bardağı
- Kuru soğan1 adet (orta boy)
- Dereotu1 demet
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Şeker1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su1/2 su bardağı
Adımlar
- 1
Taze baklaların kılçıklarını ayıklayın ve zarlarını çıkarın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayın.
- 3
Geniş bir tencerede zeytinyağının yarısını ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Ayıklanmış baklaları tencereye ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kadar kavurun.
- 5
Şeker, tuz ve suyu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- 6
Ocaktan almadan 5 dakika önce ince kıyılmış dereotunun yarısını ve limon suyunu ekleyin.
- 7
Pişen baklaları servis tabağına alın. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ve kalan dereotu ile süsleyerek servis yapın.
