Klasik Brokoli Graten
Geleneksel yemek · Fransız
Brokoli çiçeklerinin krema, peynir ve bazen beşamel sos ile fırınlandığı doyurucu ve lezzetli bir fırın yemeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Brokoli500 gr
- Süt500 ml
- Un50 gr
- Tereyağı50 gr
- Rendelenmiş kaşar peyniri150 gr
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Muskat rendesiBir tutam
Adımlar
- 1
Brokoliyi buharda veya az suda yumuşayana kadar haşlayın.
- 2
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli çırpın, pürüzsüz bir beşamel sos elde edene kadar pişirin.
- 4
Sosun içine rendelenmiş peynirin yarısını, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyip peynir eriyene kadar karıştırın.
- 5
Haşlanmış brokolileri fırın kabına yayın.
- 6
Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.
- 7
Kalan peyniri üzerine serpin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
