Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Geleneksel Etli Firik Pilavı
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Bu, buğdayın kavrulup öğütülmesiyle elde edilen firik bulguru ve kuzu etiyle hazırlanan, Türk mutfağının en sevilen klasik pilavlarından biridir. Zengin lezzeti ve doyurucu yapısıyla özel günlerde ve bayramlarda sofraların vazgeçilmezidir.
Malzemeler
- Firik bulguru2 su bardağı
- Kuzu kuşbaşı et300 gr
- Sade tereyağı2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Soğan1 adet orta boy
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıcak su veya et suyu3.5 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- YenibaharYarım çay kaşığı
- TarçınÇeyrek çay kaşığı
- Maydanoz (üzeri için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın.
- 2
Geniş bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 3
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Firik bulgurunu yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin. 2-3 dakika kadar et ve soğanlarla birlikte kavurun.
- 6
Sıcak suyu veya et suyunu, tuzu, karabiberi, yenibaharı ve tarçını ekleyin. Karıştırın.
- 7
Pilavın suyu kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 8
Pilav suyunu çektiğinde ocaktan alın. Üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatarak 15 dakika demlendirin.
- 9
Demlenen pilavı nazikçe karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
