Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Geleneksel Tırşik Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Anadolu'nun yöresel lezzetlerinden, nohut ve buğdayla zenginleştirilmiş, doyurucu ve besleyici geleneksel tırşik çorbası.
Malzemeler
- Buğday (aşurelik)1 su bardağı
- Nohut1 su bardağı
- Kuzu eti (kuşbaşı)250 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3-4 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Nane (kuru)1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Su6-7 su bardağı
Adımlar
- 1
Nohudu bir gece önceden ıslatın. Buğdayı da yıkayıp kenara alın.
- 2
Kuzu etini düdüklü tencerede haşlayın. Haşlanan etin suyunu süzüp kenara alın, etleri didikleyin veya küçük parçalara ayırın.
- 3
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Sarımsakları ezip ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Haşlanmış nohutları, buğdayı, et suyunu ve etleri tencereye ekleyin.
- 7
Gerekirse sıcak su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 8
Buğday ve nohutlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).
- 9
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, kuru naneyi ve pul biberi ekleyip yakın. Bu yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
