Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Karamelli Ekler
%70 özgün · Modern Fransız
Klasik eklerin çikolata yerine tuzlu karamel sosu ile kaplandığı, farklı bir lezzet deneyimi sunan tarif.
Malzemeler
- Su250 ml
- Tereyağı100 g
- Tuz1 çay kaşığı
- Un150 g
- Yumurta4 adet
- Süt500 ml
- Şeker100 g
- Mısır nişastası40 g
- Vanilya özütü1 çay kaşığı
- Şeker (karamel için)200 g
- Tuz (karamel için)1/2 çay kaşığı
- Krema (karamel için)150 ml
Adımlar
- 1
Klasik ekler hamurunu hazırlayın ve pişirin (bkz. Klasik Ekler tarifi).
- 2
Pastacı kremasını hazırlayın (bkz. Klasik Ekler tarifi).
- 3
Pişen eklerleri soğutun ve pastacı kreması ile doldurun.
- 4
Tuzlu karamel sosu için: Tencerede şekeri orta ateşte eritin, altın rengi olana kadar bekleyin.
- 5
Ayrı bir yerde kremayı ısıtın.
- 6
Erimiş şekere dikkatlice ısıtılmış kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 7
Tuzu ekleyip karıştırın.
- 8
Karamel sosu biraz soğuduktan sonra eklerlerin üzerine gezdirin.
- 9
Servis etmeden önce karamelin biraz sertleşmesini bekleyin.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
