Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Dana Kaburga Güveç
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dana kaburga güveç, lokum gibi pişen kaburgaları ve sebzelerin uyumuyla damaklarda iz bırakır. Yavaş pişirme tekniğiyle hazırlanan bu güveç, özel günler ve kalabalık sofralar için idealdir.
Malzemeler
- Dana kaburga1 kg
- Patates3 adet orta boy
- Havuç2 adet orta boy
- Soğan2 adet orta boy
- Sarımsak4 diş
- Domates2 adet orta boy
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Kekik1 çay kaşığı
- Sıcak su2 su bardağı
Adımlar
- 1
Dana kaburgaları kuşbaşı doğrayın. Patates, havuç ve soğanları iri küpler halinde kesin. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
- 2
Güveç kabının tabanına dana kaburgaları yerleştirin.
- 3
Üzerine doğranmış patates, havuç ve soğanları ekleyin.
- 4
Sarımsakları bütün olarak veya ikiye bölerek ekleyin.
- 5
Ayrı bir kapta rendelenmiş domates, domates salçası, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
- 6
Hazırladığınız salçalı sosu güveçteki malzemelerin üzerine gezdirin.
- 7
Sıcak suyu güvece ekleyin.
- 8
Güvecin üzerini yağlı kağıt ve ardından alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.
- 9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 2.5 - 3 saat, etler yumuşayana kadar pişirin.
- 10
Son 30 dakika folyoyu alarak üzerinin kızarmasını sağlayın.
- 11
Fırından çıkan güveci 10-15 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
