Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Kabaklı Tavuk Köftesi
Geleneksel yemek · Türk
Rendelenmiş kabak ve tavuk kıymasının harmanlanıp baharatlarla yoğrulmasıyla hazırlanan, kızartılarak veya fırınlanarak pişirilen geleneksel bir lezzet. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak olur.
Malzemeler
- Tavuk göğsü veya but kıyması500 gr
- Rendelenmiş kabak2 adet orta boy
- Galeta unu veya bayat ekmek içi3-4 yemek kaşığı
- Yumurta1 adet
- Kuru soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)1 adet küçük
- Sarımsak (ezilmiş)2 diş
- Taze maydanoz (doğranmış)Yarım demet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Pul biber (isteğe bağlı)Yarım tatlı kaşığı
- Sıvı yağ veya zeytinyağı (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Kabakları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Bu adım köftelerin dağılmaması için önemlidir.
- 2
Geniş bir kapta tavuk kıyması, sıkılmış kabak rendesi, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak ve doğranmış maydanozu birleştirin.
- 3
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurun. Köfte harcı ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
- 4
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak veya yassılaştırarak köfte şekli verin.
- 5
Tavada sıvı yağı veya zeytinyağını ısıtın. Köfteleri orta ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 6
Alternatif olarak, köfteleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
- 7
Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunulabilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
