Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, közlenmiş patlıcanın yoğun aromasıyla zenginleşen doyurucu bir bulgur pilavı.
Malzemeler
- İri taneli bulgur2 su bardağı
- Patlıcan2 adet orta boy
- Domates2 adet orta boy
- Sivri biber2 adet
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıcak su3 su bardağı
- MaydanozYarım demet (doğranmış)
Adımlar
- 1
Patlıcanları közleyin veya fırında yumuşayana kadar pişirin. Kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Sivri biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- 4
Domatesleri rendeleyip salça ile birlikte tencereye ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Doğranmış patlıcanları ekleyip karıştırın.
- 6
Bulguru yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin. 2-3 dakika kavurun.
- 7
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.
- 8
Tencerenin kapağını kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 9
Pişen pilavı ocaktan alın, üzerine doğranmış maydanoz serpip karıştırın. 10 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
