Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Zeytinyağlı Pazı Sarma (Klasik)
Geleneksel yemek · Türk
Klasik zeytinyağlı pazı sarması, pirinçli ve bol otlu iç harcıyla hazırlanan, zeytinyağında pişirilmiş hafif ve lezzetli bir yemektir.
Malzemeler
- Taze pazı yaprakları20 adet
- Pirinç1 su bardağı
- Zeytinyağı1/2 su bardağı
- Kuru soğan1 adet (orta boy)
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Taze nane1/4 demet
- Taze maydanoz1/4 demet
- Dereotu1/4 demet
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Sıcak su1.5 su bardağı
Adımlar
- 1
Pazı yapraklarını yıkayıp sap kısımlarını inceltin. Kaynar suda 1-2 dakika haşlayıp soğuk suya alın ve süzün.
- 2
İç harcı için: Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağının yarısıyla pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Yıkanmış pirinci, ince kıyılmış nane, maydanoz ve dereotunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın.
- 5
Pazı yapraklarının içine harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
- 6
Tencereye dizin. Kalan zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin. Üzerine sıcak suyu ekleyin.
- 7
Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 8
Soğuduktan sonra servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
