Супи

Спрощений варіант капусняку, де використовується квашена капуста та пшоно, але готується на легкому овочевому бульйоні для прискорення процесу. Чудово підійде для швидкої обідньої страви.

Квашена капуста · Пшоно · Цибуля ріпчаста · Морква

Традиційний густий капусняк на основі квашеної капусти та пшона, зварений на м'ясному бульйоні. Насичений смак та аромат.

Квашена капуста · Пшоно · Свинина (на кістці) · Цибуля ріпчаста

Варіація запорізького капусняку з додаванням сушених грибів та чорносливу, що надає супу особливого аромату та легкої солодкості.

Квашена капуста · Свинина (грудинка або лопатка) · Сушені гриби (білі або печериці) · Чорнослив без кісточок

Спрощена версія запорізького капусняку, яка готується швидше завдяки використанню готового бульйону та меншої кількості інгредієнтів, але зберігає основний смак.

Квашена капуста · Курячий бульйон (готовий) · Пшоно · Копчена ковбаса

Традиційний запорізький капусняк – густий, насичений суп на основі квашеної капусти та свинини, з додаванням пшона та копченостей для особливого аромату.

Квашена капуста · Свинячі ребра · Пшоно · Копчена ковбаса

Варіація чернігівського борщу з додаванням квасолі та копчених ребер для глибшого аромату та ситності.

Копчені свинячі ребра · Буряк · Капуста білокачанна · Картопля

Спрощена версія чернігівського борщу, яка готується швидше, але зберігає основні смакові нотки.

Буряк варений · Капуста білокачанна · Картопля · Морква

Традиційний український борщ з Чернігівщини, насичений смаком буряка, капусти та м'яса, з характерною кислинкою.

Яловичина на кістці · Буряк · Капуста білокачанна · Картопля

Креативна версія полтавського борщу з додаванням копченої груші, яка надає страві особливого солодкувато-димного аромату та смаку. Галушки класичні.

Яловичина на кістці · Буряк · Капуста білокачанна · Картопля

Спрощена версія полтавського борщу, яка готується швидше завдяки використанню готового бульйону та деяких прискорень у приготуванні овочів. Галушки також готуються за спрощеним рецептом.

Готовий яловичий або курячий бульйон · Буряк · Капуста білокачанна · Картопля

Традиційний полтавський борщ, насичений смаком та ароматом, з ніжними домашніми галушками. Готується на м'ясному бульйоні з додаванням буряка, капусти, картоплі та інших овочів.

Яловичина на кістці · Буряк · Капуста білокачанна · Картопля

Креативна інтерпретація київського борщу, де копчений чорнослив доповнюється ароматом копченої груші, надаючи страві вишуканої солодко-димної нотки. Використовується свинячий реберця для бульйону.

Свинячі реберця · Буряк · Квашена капуста · Чорнослив без кісточок

Спрощена версія класичного борщу, яка готується швидше завдяки використанню готового м'ясного бульйону та меншої кількості інгредієнтів. Зберігає характерний смак чорносливу.

Яловичий бульйон · Буряк · Квашена капуста · Чорнослив без кісточок

Традиційний київський борщ, насичений смаком яловичини, буряка та копченого чорносливу. Готується на міцному бульйоні з додаванням квашеної капусти для особливої кислинки.

Яловичина на кістці · Буряк · Квашена капуста · Чорнослив без кісточок