Супи

Насичений та ароматний рамен з багатим курячим бульйоном (торі пайтан), ніжною куркою, локшиною рамен, яйцем аджітама та різноманітними топінгами.

Курячі кістки · Ціла курка · Вода · Імбир

Варіація Фо Бо, де для бульйону використовується яловича щока, що надає йому особливої насиченості та ніжності. Подається з традиційними доповненнями.

Яловича щока · Яловичина (для нарізки) · Рисова локшина (бань фо) · Цибуля ріпчаста

Спрощена версія Фо Бо, яка дозволяє насолодитися смаком в'єтнамського супу за менший час. Використовується готовий яловичий бульйон та швидкі методи приготування.

Яловичина (відварена або запечена) · Рисова локшина (бань фо) · Яловичий бульйон (готовий) · Імбир свіжий (тертий)

Класичний в'єтнамський суп Фо Бо з насиченим яловичим бульйоном, ніжною яловичиною, рисовою локшиною та ароматними спеціями. Подається з свіжою зеленню та лаймом.

Яловичина (грудинка) · Яловичина (для нарізки) · Рисова локшина (бань фо) · Цибуля ріпчаста

Варіація класичного супу з додаванням аромату свіжих грибів, що надає страві особливої глибини смаку.

Яловичий фарш · Печериці (або інші гриби) · Цибуля ріпчаста · Картопля

Спрощений варіант класичного супу, який готується значно швидше завдяки використанню вермішелі. Ідеально для зайнятих буднів.

Готові фрикадельки (з магазину або домашні) · Вермішель дрібна · Картопля · Морква

Традиційний домашній суп із ніжними яловичими фрикадельками, овочами та зеленню. Ситно, ароматно і дуже смачно.

Яловичий фарш · Цибуля ріпчаста · Картопля · Морква

Варіація Том Ям, де додається кокосове молоко, що робить суп більш кремовим, м'яким та менш гострим. Зберігає основні ароматичні нотки, але має інший профіль смаку.

Креветки (великі, очищені) · Гриби (печериці або соломинки) · Лемонграс (стебла, розчавлені) · Галангал (нарізаний скибочками)

Спрощена версія класичного Том Ям, яка дозволяє насолодитися його характерним смаком за менший час. Використовує готові пасти та менше екзотичних інгредієнтів.

Креветки (середні, очищені) · Гриби (печериці, нарізані) · Готова паста Том Ям · Рибний соус

Автентичний тайський гострий і кислий суп з креветками, приготований з лемонграсом, галангалом, кафір-лаймом та чилі. Це класичний варіант, який вражає своїм насиченим смаком та ароматом.

Креветки (великі, очищені) · Гриби (печериці або соломинки) · Лемонграс (стебла, розчавлені) · Галангал (нарізаний скибочками)

Варіація класичного супу з додаванням лісових грибів для глибшого аромату та смаку. Гриби надають супу особливої насиченості.

Курка (ціла або частини) · Вода · Морква · Цибуля ріпчаста

Спрощена версія класичного супу, яка готується швидше завдяки використанню готового курячого бульйону та магазинної локшини.

Готовий курячий бульйон · Відварене куряче м'ясо (грудка або стегно) · Морква · Цибуля ріпчаста

Традиційний домашній курячий суп з домашньою локшиною, насиченим курячим бульйоном та овочами. Класика української кухні.

Курка (ціла або частини) · Вода · Морква · Цибуля ріпчаста

Варіант м'ясної солянки з додаванням квашеної капусти, що надає страві особливої кислинки та аромату. Чудово підходить для холодної пори року.

Яловичина або свинина · Копчені ребра або ковбаски · Цибуля ріпчаста · Огірки солоні

Спрощений варіант м'ясної солянки, який готується швидше за рахунок використання готових м'ясних продуктів та меншої кількості інгредієнтів. Зберігає основний смак страви.

Різні м'ясні делікатеси (ковбаса, шинка, копчене м'ясо) · Цибуля ріпчаста · Огірки солоні · Томатна паста

Традиційна збірна м'ясна солянка – густий, насичений суп з різноманітними м'ясними продуктами, солоними огірками, оливками та лимоном. Готується на міцному бульйоні.

Яловичина (грудинка) · Копчені ковбаски (наприклад, мисливські) · Шинка · Сосиски або сардельки

Вегетаріанська версія розсольника, де м'ясний бульйон замінено на овочевий або грибний, а м'ясо — на ароматні гриби. Чудовий вибір для пісного столу.

Перлова крупа · Свіжі або сушені гриби (печериці, білі) · Солоні огірки · Картопля

Спрощена версія класичного розсольника, де використовується курячий бульйон для прискорення процесу приготування. Зберігає основні смакові нотки, але готується значно швидше.

Куряче філе · Перлова крупа · Солоні огірки · Картопля

Традиційний український розсольник на насиченому м'ясному бульйоні з перловою крупою, солоними огірками та ароматними спеціями. Ситно, зігріваюче та неймовірно смачно.

Яловичина на кістці · Перлова крупа · Солоні огірки · Картопля

Багатший варіант капусняку, де до класичного рецепту додаються копчені ребра або грудинка, що надає страві особливого аромату та насиченості. Пшоно додає ситності.

Квашена капуста · Пшоно · Копчені свинячі ребра · Цибуля ріпчаста