Перегляньте рецепти Dishkin у категорії «Угорська кухня».
4 результатів
Варіація гуляшу, яка походить з регіону Секейфолд в Трансільванії. Основна відмінність – використання квашеної капусти замість або на додаток до свіжих овочів, що надає страві пікантного кисло-солодкого смаку.
Яловичина (лопатка) · Квашена капуста · Цибуля ріпчаста · Солодкий мелений червоний перець (паприка)
Спрощена версія класичного гуляшу, яка готується значно швидше, ідеально підходить для буднів. Зберігає основні смаки, але з меншим часом приготування.
Яловичина (тонко нарізана або фарш) · Цибуля ріпчаста · Солодкий мелений червоний перець (паприка) · Часник
Традиційний угорський гуляш – це насичений, ароматний суп або рагу, що готується з яловичини, великої кількості цибулі, паприки та інших спецій. Подається гарячим, часто зі свіжим хлібом.
Яловичина (лопатка або ошийок) · Цибуля ріпчаста · Солодкий мелений червоний перець (паприка) · Кмин мелений
Традиційний угорський паприкаш із ніжної курки, тушкованої в насиченому соусі на основі сметани та солодкої паприки. Подається з галушками або картопляним пюре.
Курячі стегна або гомілки · Цибуля ріпчаста · Солодка мелена паприка · Гостра мелена паприка
