Швидкий Гречаний Суп з Грибами
70% автентичності · Українська
Спрощена версія гречаного супу, де замість м'ясного бульйону використовується овочевий, а додавання грибів надає страві насиченого аромату. Готується значно швидше.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Гречана крупа100 г
- Вода1.5 л
- Печериці свіжі200 г
- Картопля2 шт.
- Морква1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Свіжа зелень (петрушка)за смаком
Кроки
- 1
Гречану крупу промити.
- 2
Картоплю почистити та нарізати кубиками.
- 3
Гриби нарізати пластинками, моркву натерти, цибулю дрібно нарізати.
- 4
У каструлі довести воду до кипіння. Додати картоплю та гречку. Варити 10 хвилин.
- 5
На пательні розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати гриби та моркву, смажити до готовності грибів.
- 6
Додати обсмажені овочі та гриби в суп. Варити ще 10-15 хвилин.
- 7
Посолити, поперчити за смаком. Дати настоятися 5 хвилин.
- 8
Подавати гарячим, посипавши зеленню.
