Класичні Потапці з Салом
Традиційна страва · Українська
Традиційні українські потапці – це смажені скибочки хліба з салом та цибулею, які є ситною та ароматною закускою або основною стравою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Хліб (батон або житній)400 г
- Сало (з прожилками м'яса)200 г
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Часник2 зубчики
- Зелень (кріп, петрушка)для подачі
Кроки
- 1
Хліб нарізати скибочками товщиною 1-1.5 см.
- 2
Сало нарізати тонкими скибочками.
- 3
Цибулю нарізати півкільцями.
- 4
Часник дрібно нарізати або пропустити через прес.
- 5
На пательні розігріти олію. Обсмажити цибулю до золотистого кольору.
- 6
Додати до цибулі сало і смажити до витоплення жиру та легкої скоринки.
- 7
Додати часник, сіль та перець, перемішати.
- 8
На окремій пательні підсмажити скибочки хліба з обох боків до золотистої скоринки.
- 9
Викласти на підсмажений хліб суміш сала з цибулею.
- 10
Подавати гарячими, посипавши свіжою зеленню.
