120 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Товстолобик маринований класичний
Традиційна страва · Українська
Класичний рецепт маринованого товстолоба, який вражає своїм насиченим смаком та ароматом. Риба виходить ніжною, з приємною кислинкою та пікантними нотками спецій.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Товстолобик1 кг
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Оцет столовий 9%150 мл
- Олія соняшникова100 мл
- Цукор1 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний горошком1 ч. л.
- Лавровий лист2 шт.
- Коріандр мелений0.5 ч. л.
- Кріп свіжийдля подачі
Кроки
- 1
Рибу почистити, випатрати, промити та нарізати порційними шматками.
- 2
Приготувати маринад: змішати оцет, олію, цукор, сіль, перець горошком, лавровий лист та коріандр.
- 3
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
- 4
У посудину викласти шарами шматки риби та цибулю. Залити підготовленим маринадом.
- 5
Накрити посудину кришкою або харчовою плівкою та поставити в холодильник маринуватися мінімум на 2 години.
